Spinaci con pere grigliate e noci

Ho pensato che la ricetta iniziale di questa sezione non dovesse “spaventare” troppo, così ho cercato qualcosa di nuovo, diverso e accattivante, che oltre ad avere ottime proprietà è pure buono e invitante! Innanzi tutto gli ingredienti principali (spinaci, pere e noci) contengono tutti fibre quindi aiutano a mantenerci sazi più a lungo, hanno azione…

Polpettine piselli e menta

Ci sono delle volte in cui mi viene voglia di cose nuove, e allora semplicemente apro il frigo, e mi faccio ispirare! Vuoi la primavera, vuoi la bolgia di sapori freschi, vuoi la piantina di menta appena comprata e i piselli freschi… ecco che mi viene in mente di fare delle polpette alternative… risultato ottimo!…

Filetti di sogliola ripieni di agretti

il sabato sera a me piace stare a casa, a sperimentare nuove ricette… in settimana siamo sempre di cosa! C’è voglio di lentezza e di cose buone. E allora un sabato c’era la voglia di pesce ma non sempre uguale, c’erano i primi agretti e la bolgia di primavera e sapori estivi… e così eccì…

Polpette lenticchie e zucchine

Mettete una sera che rientri tardi, metti la voglia di qualcosa di sfizioso e allo stesso tempo di non appesantirsi, metti un frigo pieno di verdure… ed ecco qua le polpette lenticchie e zucchine! Io ho scelto di accompagnarle con una salsa di yogurt greco e avocado, ma potete scegliere il condimento che preferite.Fatene qualcuna…

tartare manzo avocado

Tartare manzo avocado e cipollotti

Procedimento:Preparare la carne con olio sale e pepe, poi l’avocado tagliandolo in piccoli cubetti e spruzzateci del limone aggiungete sale e pepe, tagliate il cipollotto in piccoli pezzi.A questo componete il piatto partendo da uno strato di carne, poi abocado, cipollotto e ancora carne che poi decorerete con erba cipollina! Carne di manzo tagliata a…

spiedini tonno avocado

Spiedino di tonno al sesamo e avocado

Procedimento:Mettere a scaldare sul fuoco una padella antiaderente o una griglia. Nel frattempo tagliare il tonno a strisce rettangolari non troppo fini.A questo punto passare le fette sui semi di sesamo, da entrambe le parti, e metterli nella padella.Lasciare scottare appena il lato e girare, appena diventa rosa levare la fetta e sistemarla su un…