Bocconcini di pollo all’arancia

Questa per me è stagione del raffreddore, quindi il pieno di vitamina C è indispensabile! E perché non crearci una ricetta anche per la cena?! Devo ammettere che l’idea di partenza è stata della mamma, poi qualche piccola modifica ed ecco che è nato uno dei piatti preferiti: leggero, delicato e squisito! Procedimento: tagliare il…

Frittelle di castagne cotte in forno

Siamo arrivati ad uno dei miei periodi dell’anno preferiti: il carnevale! Ma non tanto per la continua aria di festa ed allegria, le maschere e i coriandoli, ma piuttosto per i DOLCI tipici di questo periodo, io li adoro tutti! Però sono quasi tutti fritti e parecchio pesanti, ed io sono quasi a fine gravidanza…