Risotto anelli e gamberetti

Per il pranzo infrasettimanale io scelgo quasi sempre un piatto unico, è veloce, pratico, e pieno di gusto!Qualche gambero ancora in freezer, un po’ di anelli…e forse l’inconsapevole voglia di mare… ed ecco come decido per questo risotto integrale!Procedimento:in una padella dai bordi alti (io uso sempre la wow) mettere lo scalogno tagliato sottile con…

Ciambellone limone e cioccolato bianco

In casa nostra non manca mai una torta, sopratutto per colazione!Questo ciambellano soffice è fatto con farina semi integrale, senza burro, ma con un peccato di gola: la ciccolata bianca, che devo dire insieme al limone crea un connubio di gusto che fa balzare questo dolce in cima alla lista dei miei preferiti!Procedimento:per prima cosa,…

Focaccia integrale con pomodori secchi

Complice un pomeriggio noioso di tempo brutto, la fame che compare come una marea improvvisa e la voglia di sperimentare qualcosa di nuovo: ecco qua l’idea di una focaccia con impasto integrale al rosmarino cosparsa di pomodori secchi! Ottima a merenda o anche servita tagliata a striscione come antipasto per una cena in compagnia!Procedimento:disporre la…

Torta Ciocco-Cocco

 A casa mia c’è sempre un dolce pronto per colazione… o per merenda… o per dessert!Complice un marito goloso e la vena creativa cerco sempre nuovi modo per rendere i dolci più leggeri possibile, conservando però i nostri gusti preferiti! Procedimento:unire lo zucchero e le uova e montare con le fruste per un paio di minuti.Aggiungere…

Polpettine piselli e menta

Ci sono delle volte in cui mi viene voglia di cose nuove, e allora semplicemente apro il frigo, e mi faccio ispirare! Vuoi la primavera, vuoi la bolgia di sapori freschi, vuoi la piantina di menta appena comprata e i piselli freschi… ecco che mi viene in mente di fare delle polpette alternative… risultato ottimo!…