Bocconcini di tonno al pepe nero e pomodorini
In queste prime serate d’autunno, quando il pomeriggio è stato assolato e tiepido viene un pochino la nostalgia del mare. Di quelle giornate di
In queste prime serate d’autunno, quando il pomeriggio è stato assolato e tiepido viene un pochino la nostalgia del mare. Di quelle giornate di
Siamo arrivati a settembre, per me in modo talmente veloce che delle volte mi fermo a pensare “ma forse ho sbagliato, siamo a giugno!”. E
Ormai avrete capito che la colazione è il mio pasto preferito (è anche il più importante della giornata ndr!) Così sono sempre in cerca di
Questa ricetta è una tra le mie preferite soprattutto per la sua assoluta versatilità! E’ una frolla leggerissima, senza grassi animali, con farina integrale
Non so voi, ma noi in vacanza abbiamo fatto un sacco di sgarri! Siamo stati in trentino e le specialità da assaggiare erano davvero troppe,
Questo caldo è arrivato tutto insieme, asfissiante! Così il pensiero di accendere il forno non mi alletta per niente, e quindi, cosa potrei preparare
Metti una giornata grigia e afosa, metti qualche idea che frulla in testa e la voglia di qualcosa di nuovo. E allora ecco che mi
Cerco sempre di accompagnare ogni mio piatto con secondo di verdura. Ma non è così facile evitare di cadere nell’ovvio e creare tutte le
In questo periodo estivo sto cercando il giusto equilibrio tra gusto, freschezza e leggerezza… impresa impossibile? Ma qui ci ha messo lo zampino la
Alzi la mano chi ha il marito goloso e allo stesso tempo un po’ attento a non esagerare?! Però devo dire che da una parte
ME
Una Laurea triennale in scienze biologiche, una laurea magistrale in biologia, un master post laurea in nutrizione umana e nutrizione applicata alle patologie.
Un marito, un cane un po’ pazzo, una casetta poco fuori città -e un bimbo di nato il 20/02/2018-.
Fiorentina di nascita, pratese per amore (parecchio grande per essere riuscito a farmi spostare!).
Una passione innata per il cibo e la cucina, per le ricerche che dimostrano come il corretto modo di alimentarsi possa prevenire l’insorgere di innumerevoli malattie, e migliorare notevolmente i sintomi di altre.
Una decisone: unire le mie passioni!
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Copyright Paola Prosperi biologa nutrizionista