Bocconcini di pollo all’arancia

Questa per me è stagione del raffreddore, quindi il pieno di vitamina C è indispensabile! E perché non crearci una ricetta anche per la cena?! Devo ammettere che l’idea di partenza è stata della mamma, poi qualche piccola modifica ed ecco che è nato uno dei piatti preferiti: leggero, delicato e squisito! Procedimento: tagliare il…

bocconcini di pollo all'arancia

Pollo all’arancia

  In questo periodo estivo sto cercando il giusto equilibrio tra gusto, freschezza e leggerezza… impresa impossibile? Ma qui ci ha messo lo zampino la mamma, diamole il merito quando c’è! Mi suggerito di provare con gli agrumi, che alla fine d’estate i succhi ACE o d’arancia vengono usati tantissimo per dissetarsi e riparare un…

Muffin vegano arancia e mandorle

Muffin vegano arancia e mandorle

Ho la casa piena di arance, e sì, ok le spremute, ma poi le guardo e le riguardo e penso a come poterle impiegare per non farle andare a male… DOLCI, la prima cosa che mi viene in mente! Però insomma, non ne posso mangiare tantissimi in questo periodo, e allora mi dico, dolci sì,…